荷兰豆怎么做好吃又简单凉拌？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2.将荷兰豆剥去两边的硬筋，洗净后用开水焯烫30秒钟，使其变绿并保持脆嫩。
3.焯烫后将荷兰豆放入冷开水中过一遍冷水，以保持其色泽和口感。
4.将葱、蒜、姜分别切成末。
5.锅中加入适量食用油，将葱、蒜、姜末一起放入锅中，炒香。
6.待香味出来后，将荷兰豆放入锅中翻炒均匀。
7.炒熟的荷兰豆加入适量盐和白胡椒粉，炒匀即可。
8.最后将凉拌好的荷兰豆放入冰箱冷藏一段时间，增加口感。
这样凉拌的荷兰豆口感鲜嫩，脆爽可口，搭配上葱蒜的香味，且佐以适量的盐和胡椒粉，味道更加鲜美。
制作简单，是一道非常适合夏季的凉菜。