干煎带鱼怎么做酥脆好吃呢？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将带鱼处理干净后，用盐均匀地撒在鱼身上，腌制10分钟左右，这样能够增加带鱼的鲜美味道。
然后，将鱼身涂抹上一层薄薄的淀粉，这样能够增加鱼皮的酥脆口感。
接下来加热锅倒入适量油，烧至七成热时，将带鱼放入锅中，煎至两面金黄酥脆即可。
最后，可以根据个人口味撒上一些葱姜蒜末和一些辣椒粉，增加口感和风味。
这样处理后的干煎带鱼，表面酥脆，内部肉质鲜美，是一道美味可口的佳肴。