要做一道好吃的醋溜白菜，首先需要准备新鲜的白菜、生姜、葱以及适量的醋、糖、盐和生抽。 首先将白菜叶子洗净切成大块，生姜和葱切成末备用。 锅中烧热油，放入姜葱末煸炒出香味，然后加入白菜翻炒至变软。 接下来，加入适量的盐和糖调味，然后加入醋和生抽调色。 最后，快速翻炒均匀，使醋味均匀渗透到白菜中即可。 这样制作出来的醋溜白菜色香味俱佳，酸甜可口，清脆爽口。