荷兰豆炒肉怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 荷兰豆的处理：将荷兰豆洗净去头尾，对半剖开，去除纤维。
3. 猪肉的处理：将猪肉切成细丝，加入一些料酒和盐，腌制片刻。
4. 炒制：热锅凉油，放入蒜末和姜末炒出香味，然后放入腌制好的猪肉丝炒至变色。
5. 加入荷兰豆：再将荷兰豆放入锅中炒匀，加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀。
6. 加入淀粉水：在锅中倒入少量淀粉水，可以让汁稍微收浓，增加口感。
7. 出锅：炒至荷兰豆变软烂，肉熟透，即可出锅。
这样做出的荷兰豆炒肉色香味俱佳，口感鲜嫩可口。
在烹饪过程中，荷兰豆和猪肉相互搭配，营养丰富，既有荷兰豆的清爽口感，又有猪肉的鲜嫩口感，是一道适合家人品尝的美味佳肴。