夫妻肺片怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后，将切好的牛肺和猪舌用清水煮熟，去除血水和异味。
接下来，将煮熟的牛肺和猪舌放入冰水中浸泡片刻，使其口感更加鲜嫩。
同时，准备蒜末、香葱末和花椒粉作为调料。
将蒜末和香葱末放入热油中炒香，再加入花椒粉炒香，以提升口味。
接着，将牛肺和猪舌片放入调料中腌制片刻，使其入味。
最后，准备香辣酱油、醋、鸡精和糖作为调味品。
将调味品混合后倒入腌制好的牛肺和猪舌片中，拌匀即可。
夫妻肺片的特点是麻辣鲜香，可以根据个人口味调整辣度和酸度。
总结来说，要做好吃又简单的夫妻肺片，关键在于选用新鲜的牛肺和猪舌并进行煮熟和浸泡，腌制时加入蒜末、香葱末和花椒粉增加风味，最后加入香辣酱油、醋、鸡精和糖进行调味。
这样才能做出美味可口的夫妻肺片。