腐竹烧肉怎么烧好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将猪肉切成薄片，用适量的生姜、大蒜和料酒腌制片刻，使其入味。
然后，将腐竹浸泡在温水中，使其变软。
接下来，将锅加热并加入适量的食用油。
当油热时，将腌制好的猪肉片煎至两面金黄，取出备用。
然后，在同一锅中加入适量的调料，如酱油、糖和盐，翻炒均匀。
接下来，将腌制过的猪肉片和腐竹加入锅中，与调料充分混合翻炒。
炒制时可以适量加入一些水，以便肉片更容易入味而且不易干燥。
最后，加盖焖煮几分钟，直到猪肉变得嫩滑，腐竹吸收了足够的调料。
如果觉得汤汁欠缺，可以加入适量的清汤或者水。
在起锅前，可以根据个人口味再次调味，如加入适量的香菜或葱花。
这样烧出来的腐竹烧肉香气扑鼻，口感鲜嫩多汁。
它的特点在于肉片的酥烂和腐竹的香味，既健康又美味。
大家可以根据自己的口味调整调料的用量，烧出更适合自己口味的腐竹烧肉。