红烧桂鱼怎么做好吃又简单家常的做法?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
红烧桂鱼是一道美味又家常的菜肴,下面是制作红烧桂鱼的简单做法: 材料: 1. 桂鱼:1条(约500克) 2. 姜蒜:适量 3. 料酒:适量 4. 生抽:适量 5. 老抽:适量 6. 白糖:适量 7. 食用油:适量 8. 温水:适量 9. 葱段:适量 10. 盐:适量 步骤: 1. 桂鱼处理干净,剪掉鱼头鱼尾,切成几块。
  用少许料酒腌制15分钟; 2. 锅中热油,将鱼块两面煎至金黄,盛出备用; 3. 锅中留底油,加入姜蒜炒香,倒入少许料酒、生抽和老抽调色,再加入适量白糖提鲜; 4. 加入适量温水煮沸,再放入煎好的鱼块,煮熟后撒上葱段,煮一会儿入味即可; 5. 桂鱼煮熟后,加盐调味即可。
   使用这个简单的做法制作红烧桂鱼,可以让桂鱼的鲜嫩口感得到保持,入味浓郁且回味无穷。
  这道菜适合家庭聚餐或正餐时享用,做法简单易行,希望你喜欢!