黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法清蒸黄花鱼？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择一条新鲜的黄花鱼，鱼肉应该紧实且没有腥味。
将鱼去鳞、去内脏、洗净后切上深度纵切口。
接下来，在鱼肚子内侧抹上一层细腻的盐和一些姜片，然后再放入一些细腻的葱丝。
蒸锅中注入适量的水，放入蒸架，待水开后将黄花鱼放入蒸架上，加盖开始蒸煮。
蒸煮的时间取决于鱼的大小，一般来说蒸10分钟到15分钟即可。
蒸熟后，用热油淋在鱼身上，再放上一些葱花、香菜叶或者香蒜末提升口感和香气。
最后，淋上一些清蒸鱼的汤汁热油即可。
清蒸的黄花鱼保持了鱼肉的细嫩和鲜美，是一道营养又美味的家常菜。