黄花鱼怎么做最好吃家常做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将新鲜的黄花鱼洗净剁成段，用少量盐和黑胡椒粉腌制15分钟，使其入味。
然后，将适量的油热锅，加入葱姜蒜炒香，再加入黄花鱼翻煎至两面金黄。
此时，加入适量的料酒和少许酱油，再加入少量热水，盖上锅盖慢炖5分钟，让鱼肉更加嫩滑。
最后，加入适量的盐和糖调味，撒上香菜末，翻炒均匀，即可出锅享用。
这种做法能保持黄花鱼的鲜嫩口感，并且香气四溢，非常美味。