辐照食品对人有害吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
辐照食品是通过使用离子辐射或电子束辐照来杀灭或抑制食品中的病菌、寄生虫、昆虫和线虫的一种处理方式。
辐照过程中，食品不会接触放射性物质，也不会产生辐射性。
辐照可以被视为一种物理处理方法，类似于煮熟、蒸煮或烤熟食品。
事实上，辐照食品的营养价值和味道通常都能够保持得更好，因为辐照可以有效地延长食品的保质期，减少腐败和损坏，从而降低食品浪费。
因此，科学和世界卫生组织(WHO)等机构都将辐照食品视为一种安全可靠的食品处理方法。