海瓜子最好吃的方法是先将海瓜子浸泡在盐水中一段时间，然后将其沥干。 接着在锅中加入适量的植物油，加热至油温适中后，将海瓜子倒入锅中翻炒。 炒至外壳微微变色后，加入适量的食盐和五香粉调味，继续翻炒均匀。 最后，将炒好的海瓜子晾凉后即可食用。 这样处理后的海瓜子既保持了原汁原味，又增加了口感和风味。