红烧熊掌是哪里的菜？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
鲁菜是中国八大菜系之一，源自山东省，因其制作工艺精细、口味鲜美而闻名。
红烧熊掌以熊掌为主要材料，制作过程中将熊掌炖煮、焯水去腥，然后用调料炖煮，使得熊掌入味鲜嫩，汤汁浓郁。
红烧熊掌色泽红亮，味道鲜美，肉质细嫩，富有弹性。
红烧熊掌是一道高级菜品，常在正式的宴会、家庭聚会等场合上出现。
它不仅美味可口，营养丰富，还有一定的滋补作用，被视为一道独特的珍馐。