要做好吃的槐花饺子馅，首先要选用新鲜的槐花。 将槐花放入开水中焯烫一下，然后捞出沥干水分，切碎备用。 接下来，准备肉馅，可以选择猪肉或者鸡肉。 将肉馅与槐花碎、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒等调料混合搅拌均匀。 为了提升口感，可以适量加入一些蘑菇、香菇等蔬菜丁。 最后，放入适量的清水搅拌至有粘性。 这样做出来的槐花饺子馅口感鲜美，特别好吃。