鲅鱼饼子怎么做最好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将鲅鱼肉剁成细碎，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调料进行腌制，增强鱼肉的鲜美。
然后，将腌制好的鱼肉搅拌均匀，加入适量的淀粉和鸡蛋，使鱼肉糊状，增加口感的柔软度。
接下来，将鱼肉糊分成适合大小的小块，放入锅中用油煎炸至两面金黄。
最后，用纸巾沥干多余的油脂，将鲅鱼饼子装盘即可。
这样制作出的鲅鱼饼子才会保持鲜嫩的口感和独特的鱼香味。