蛋黄焗南瓜要做酥脆好吃，首先需要将南瓜切成块状。 然后，将蛋黄与一些盐、胡椒粉和混合香料一起搅拌均匀，使其调味。 接下来，将南瓜块放入烤盘上，然后把蛋黄混合物均匀地刷在每个南瓜块上。 最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤15-20分钟，直到南瓜变得金黄酥脆。 你可以根据自己的喜好加入其他调料或配菜来增添风味。