安溪特产花生酪怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将新鲜的安溪花生炒熟，待其冷却后剥皮。
然后，将花生搓成细碎的颗粒。
接下来，在一个干净的锅中加入适量的砂糖和清水，搅拌均匀，放在中火上煮沸。
当糖溶解后，继续搅拌，并在湿润的木板上倒入煮沸的糖浆。
迅速将花生碎撒在糖浆上并用一把刮刀将其均匀推平。
等到表面稍微凝固后，将其切成小块。
最后，将花生酪放在一个干燥通风的地方晾凉即可。
制作出来的安溪特产花生酪味道香甜，口感醇厚，是一道非常受欢迎的特色小吃。