干煸茶树菇怎么做才好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
要做出好吃的干煸茶树菇，首先需要选择新鲜的茶树菇。
将茶树菇切成0.5厘米的薄片后，用盐腌制片刻，去除多余水分。
接下来，将干煸锅加热至七成热，倒入适量的植物油，然后加入葱姜蒜炒香。
加入切好的茶树菇，小火翻炒至菇片微黄。
然后，加入一些辣椒粉和少许盐，提升菇片的香辣味道。
继续翻炒至茶树菇断生，表面金黄脆香。
最后，撒上适量的味精和香菜，翻炒均匀即可。
在炒制过程中，要保持适度的火力和频繁的翻炒，这样能确保茶树菇炒熟均匀，并且使其更加香脆美味。
最后的味精和香菜的加入，可以提升菜肴的鲜美口感。
干煸茶树菇的做法简单，但关键在于火候的掌握和翻炒的技巧。
只有炒制得当，茶树菇才能保持脆嫩口感，既美味又可口。