红烧甲鱼怎么做好吃又简单家常的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后，将甲鱼清洗干净后切块备用。
锅中热油，将葱姜蒜爆炒出香味，然后放入甲鱼块煎至两面金黄。
接着，倒入适量的料酒焯水，去腥味。
然后加入适量的生抽、老抽和糖，翻煮均匀。
再加入适量的清水，盖上锅盖大火炖煮。
炖煮约15-20分钟后，加入适量的盐和鸡精，调味即可。
最后，将甲鱼炖煮至肉质鲜嫩，汤汁浓郁即可出锅。
家常红烧甲鱼是一道美味又简单的菜肴，甲鱼的鲜嫩口感和汤汁的浓香相得益彰。
根据个人口味，还可以添加一些喜欢的蔬菜或调料进行搭配，增加口感和营养。