河虾可以用多种方法烹饪，其中一种简单的做法是清蒸。 首先，将新鲜的河虾洗净，并在背部剪开。 然后，将姜片和葱姜放在蒸锅底部，把河虾整齐地摆放在蒸架上。 接着，加入适量的料酒、盐和少许鸡精。 将蒸锅加热至水开后，蒸上8-10分钟即可。 清蒸的河虾口感鲜嫩，味道鲜美，是一道美味又健康的菜肴。