红烧狗鱼的做法大全怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择新鲜的狗鱼，然后彻底清洗干净。
接下来，将鱼身切成块状，用盐和胡椒粉腌制片刻，使其入味。
然后，取一个平底锅，倒入适量的植物油，加热至7成热。
将腌制好的狗鱼块放入锅中，煎至两面金黄色后，倒入适量的生抽、老抽和料酒，调入适量的糖和鸡精。
然后，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮约10分钟，让鱼块入味。
在此期间，可以准备一些姜片和葱段，为煮熟的狗鱼增加香气。
在炖煮10分钟后，加入姜片和葱段，并再次盖上锅盖炖煮。
当鱼块变得酥烂时，可以尝尝味道，根据个人口味再次加盐或调料。
最后，在炖煮几分钟后，将红烧狗鱼装盘，撒上葱花点缀即可。
这样做出的红烧狗鱼鱼肉嫩滑，口感鲜美，汤汁醇厚可口，回味无穷。
搭配米饭或面食食用都非常美味。