红烧素鸡怎么做最好吃窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选用优质的素鸡，可以选择豆腐、鸡蛋等素食替代。
其次，提前用盐、料酒腌制素鸡，增加其口感。
然后，在炒锅中加入适量的油，将素鸡放入煎至两面金黄。
接着，加入葱姜蒜爆炒片刻，出香味，再加入适量的酱油、糖和鸡精，翻炒均匀。
最后，加入适量的水，炖煮30分钟左右，待素鸡入味变软烂即可。
做好的红烧素鸡色泽红亮、味道鲜美，可以搭配米饭一同品尝。