蛋黄酱怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先将蛋黄放入容器中，搅拌至颜色变浅。
然后细细地慢慢加入食用油，一边搅拌一边加入，直到酱液变得浓稠。
过程中务必慢慢加入油，以免导致分离。
接下来，加入适量的盐和柠檬汁，这可以提升蛋黄酱的味道和口感。
最后，搅拌均匀，尝一口，调整盐和柠檬汁的量，确保口味适中。
这样制作出来的蛋黄酱香浓醇厚，可以用来蘸蔬菜、面包或作为沙拉酱使用。