茶油腐乳怎么做才好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先制作茶油，可以选择好质量的茶油籽，经过榨油机榨取成茶油。
接下来制作发酵腐乳，需要将豆腐切成适当大小块状，放入容器中，然后加入适量的盐和米曲粉，轻轻搅拌均匀，最后将茶油倒入容器中，将豆腐完全浸泡在茶油中，盖上盖子密封发酵。
发酵的时间一般为7天至10天，期间可以适当翻动容器，帮助均匀发酵。
最后腐乳发酵好后，拿出来即可使用。
茶油腐乳制作简单，食用时可以用来拌饭、煮汤等，味道鲜美。