白凉粉是什么东西提炼出来的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
通常，白凉粉是以马铃薯或芋头为原料提取的，经过特殊的工艺处理后形成的胶状物质，再经过冷却凝固而成。
白凉粉呈白色，质地细腻，具有凉爽清爽的口感，可以用来制作各种凉菜、凉粉及甜点等。
它的制作过程相对简单，首先将原材料切碎、研磨，然后经过浸泡、榨汁、过滤等工序，最后将提取的浆料进行蒸煮、冷却凝固即可得到白凉粉。
白凉粉以其独特的口感和清爽的味道，深受人们喜爱，并广泛应用于各种中式美食中。