沙县小吃的鸡腿饭怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
接下来准备调料，我们可以用生抽、老抽、料酒、姜、蒜、香菜、香葱等来提升口感。
将切好的葱姜蒜放入鸡腿肉中腌制片刻，帮助鸡腿肉入味。
接着我们需要一个平底锅，倒入适量食用油，烧热后将鸡腿肉放入煎至两面金黄。
接下来，加入腌制用的调料翻炒均匀，再加入适量的水煮开，转小火慢炖15-20分钟，让鸡肉更加入味嫩滑。
最后，将炖好的鸡腿肉与煮好的米饭搭配，可以撒上香菜、香葱点缀，美味的沙县小吃鸡腿饭就完成了。