韩国烤馒头怎么做底部才会脆呢？

要使韩国烤馒头底部脆口，有几点需要注意。
  
首先，选择合适的面粉和酵母是关键。
  
面粉应选择高筋面粉，这样可以让面团更有韧性，烤出的底部才会更脆。
  
酵母要选用活性好、发酵迅速的，这样可以使面团更松软。
  
其次，面团的发酵过程也很重要。
  
在和面时，可以将面团醒发2次，每次醒发30分钟，这样可以让面团更加松软。
  
在醒发过程中，可以将面团置于温暖潮湿的环境中，例如放在烤箱内进行发酵。
  
这样可以加快发酵速度，也会让底部更加酥脆。
  
最后，烤制的过程也需要注意。
  
韩国烤馒头一般使用石头烤盘来制作，这样可以使底部更均匀受热，达到脆口效果。
  
在烤制前，可以将烤盘预热至200°C，再放入面团，这样可以让底部更快烤熟，达到脆口的效果。
  
总之，选用合适的面粉和酵母，醒发过程中注意温湿度，烤制过程中预热石头烤盘，这些步骤都是加强韩国烤馒头底部脆口的关键。