要让韩国烤馒头的底部脆脆的，一个重要的关键是在烘烤过程中掌握好火候和温度。
首先，将面团擀成较薄的圆形，并在上面刷上一层薄薄的油。
接下来，在预热好的烤箱中，将烤盘放在最底层，并将烤箱温度调至较高的位置，通常为220-240摄氏度。
将面团放在烤盘上，放入烤箱中烤制。
烤制的时间需要根据烤箱性能和面团大小而定。
建议初次尝试时，可以先烤制10-15分钟，待底部呈现出金黄色且略带脆感时，即可取出。
如果底部不够脆脆，可以将烤盘调至更低的位置，继续烘烤片刻，以达到更好的效果。
此外，使用发酵好的面团也能增加韩国烤馒头底部的脆脆口感。
面团在发酵过程中，会产生一些气泡，烤制时这些气泡会扩大，使底部更加蓬松饱满，同时也更容易变脆。
因此，做馒头之前， 建议将面团发酵至双倍大小，然后擀成形状后再进行烤制。
另外，烤制前，还可以在烤盘上铺一些薄薄的玻璃纸或者烘焙纸，这样可以避免烤制过程中底部黏帖，同时也有助于提升底部的脆感。
总之，通过掌握好火候和温度，使用发酵好的面团，并采用适当的烤盘方法，就能制作出底部脆脆的美味韩国烤馒头。