风味茄子怎么做好吃？

风味茄子的制作方法有很多种，但是最好的做法之一是烤茄子。
  
首先，将茄子切成片状或者长条状，然后在表面涂上一层薄薄的橄榄油。
  
接着，将茄子放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制大约15-20分钟，直到茄子表面金黄色并且变软烂。
  
烤茄子的过程中，我们可以尝试添加一些调味料，比如大蒜、迷迭香或者柠檬汁等，来增加茄子的风味。
  
最后，将烤好的茄子放凉，可以搭配一些沙拉调味料或者撒上一些碎芝士，增加口感。
  
烤制后的茄子味道鲜美，外酥内软，简单易做。
  
试试这个做法，相信你会喜欢！