风味茄子怎么做的？

风味茄子的做法很简单。
  
首先，将茄子洗净切成块状。
  
然后，将锅烧热加入适量的植物油，待油热后将茄子块放入煎至两面金黄。
  
接着，将煎好的茄子块盛出备用。
  
接下来，将蒜蓉、姜蓉和辣椒粉放入锅中炒香，增添辣味。
  
然后，加入番茄酱、酱油和白糖调成酱汁，搅拌均匀。
  
将之前煎好的茄子块放入锅中，用小火翻炒均匀，让茄子均匀沾上酱汁。
  
最后，加入少许水，盖上锅盖焖煮几分钟，使茄子更加入味。
  
待茄子变软糯即可关火。
  
出锅前，可以撒上葱花和香菜增添颜色和香气。
  
风味茄子的做法非常简单，但味道却鲜美独特。
  
茄子的细腻口感和酱汁的浓郁味道完美融合，每一口都让人回味无穷。
  
无论是搭配米饭，还是作为小菜或下酒菜，都能带来美味的享受。
  
试试这道风味茄子，保证让你胃口大开！