浑源凉粉用什么做的？

浑源凉粉是使用豌豆粉、绿豆粉等豆类制作而成的传统凉粉。
  
它的制作过程非常简单。
  
首先，在清水中将豌豆粉或绿豆粉充分搅拌均匀，然后加入适量的盐、淀粉和水，再进行混合，直到成为光滑的糊状物。
  
接下来，将混合物倒入锅中，用中小火慢慢煮沸。
  
待煮沸后，将糊状物倒入容器中，等待凉粉凝固。
  
最后，将已凝固的凉粉切成块状或条状，可以根据个人喜好添加酱油、醋、辣椒油等调料进行调味。
  
这样制作出来的浑源凉粉呈现出柔滑的口感，清凉可口。
  
所以，浑源凉粉是利用豌豆粉或绿豆粉等豆类制作的一道美味凉菜。