要煮不粘皮的汤圆，有几个关键步骤需要注意。
首先，在和面的过程中，要掌握好面粉与水的比例，面团不要过湿或过干。
其次，加入适量的油在和面的时候，可以提高饺子皮的光滑度，减少粘连的可能。
另外，在包馅的时候，要尽量将煮熟的馅料完全包裹在饺子皮内部，避免外露。
最后，煮汤圆时，要在水烧开后，将汤圆放入搅拌防止粘底。
煮熟后可以加入一些冷水搅拌，以防止汤圆粘连。
以上是制作不会粘皮汤圆的几个关键步骤。
希望对你有帮助！
在制作不会粘皮的汤圆时需要注意几个关键步骤。
首先是面粉和水的比例，面团要保持适当的湿度，既不过湿也不过干。
其次，在和面的时候加入适量的油，可以使面团更加光滑，减少粘连的可能。
此外，包馅时要确保馅料完全包裹在饺子皮内，避免外露。
最后，在煮汤圆的时候，可以等水开后再放入汤圆，同时用筷子搅拌，防止粘底。
煮熟后，可以加入一些冷水搅拌，既可以快速冷却汤圆，又能有效避免粘连。
总之，以上几个关键步骤都需要重视，才能够成功制作出不会粘皮的汤圆。
希望这些提示对您有帮助！