豆腐脑怎么做出来的？

豆腐脑是一道传统的中国食品，制作方法相对简单。
  
首先，需要将黄豆浸泡一段时间，然后磨成豆浆。
  
接下来，将豆浆加热至85°C左右，并加入石膏或者盐卤进行凝固，待凝固后切成小块即可。
  
制作豆腐脑的关键在于凝固剂的选择和加热温度的掌握。
  
通常使用的凝固剂有石膏和盐卤，其中石膏制作出来的豆腐脑口感更嫩滑。
  
为了使豆腐脑味道更加丰富，可以加入糖浆、豆浆、葱花等调料进行搭配。
  
制作豆腐脑的整个过程需要注意卫生和温度控制，确保制作出的豆腐脑具有细腻的口感和浓厚的豆香味道。