豆腐脑怎么做成豆腐？

豆腐脑的制作过程中确实会使用到一些豆腐。
  
首先，我们需要将黄豆浸泡在水中，使其变软，然后将浸泡后的黄豆去皮，研磨成黄豆浆。
  
接着，将研磨好的黄豆浆加热，待浆液变稠后，再加入凝固剂（如石膏）搅拌均匀。
  
然后，将搅拌后的黄豆浆倒入模具中，静置一段时间，待其凝固成块状。
  
最后，将凝固好的豆腐切成薄片，就成了豆腐脑的主要原料——豆腐。
  
需要注意的是，豆腐脑的制作过程中用到的豆腐通常是较为嫩滑的，不同于一般市售的豆腐。
  
所以，在制作豆腐脑前，我们需要按照特定的配方和技巧制作出质地细腻的豆腐。
  
这样，才能制作出口感细腻、香滑可口的豆腐脑。