豆腐脑的制作步骤是怎么样的？

豆腐脑的制作步骤非常简单。
  
首先，将黄豆浸泡过夜，然后将黄豆磨成豆浆。
  
接下来，将豆浆倒入锅中加热，搅拌防止粘底。
  
当豆浆煮沸后，加入石膏粉调匀。
  
稍作冷却，将豆腐浆倒入碗中冷藏至凝固。
  
最后，将凝固的豆腐脑切成块状，加入自己喜欢的配料如糖水、红糖、果酱或者豆浆，即可享用。
  
总结来说，制作豆腐脑只需要准备黄豆和石膏粉，通过磨浆、煮沸、凝固等步骤即可。
  
美味营养的豆腐脑能为我们提供丰富的蛋白质和维生素，是一道非常受欢迎的早餐或小吃。