广东人吃老鼠叫什么菜啊？

广东人吃老鼠这种菜被称为《老鼠炖粉丝》。
  
这道菜是广东特色美食之一，虽然名字看起来有些让人惊讶，但实际上不是真正的老鼠，而是用猪蹄、猪骨和其他食材炖制而成的。
  
炖粉丝是广东人烹饪的一种传统方法，将食材和粉丝一起慢慢炖煮，使汤汁更加浓郁，粉丝更加鲜嫩。
  
在这道菜中，猪骨和猪蹄被炖煮得鲜嫩可口，与粉丝搭配在一起，口感更加丰富。
  
广东人通常会加入一些调料，如葱姜蒜和一些独特的香料来提升风味。
  
特别值得一提的是，广东人烹饪这道菜时，非常注重炖煮的时间和火候，以确保肉质的鲜嫩和汤汁的浓郁。
  
尽管名字可能让人感到奇特，但老鼠炖粉丝是广东人的传统菜肴之一，受到本地人的喜爱。
  
这道菜的味道独特，汤汁醇厚，肉质鲜嫩，而且在吃的过程中可以感受到粉丝的口感。
  
所以，不要被名字所迷惑，如果你有机会尝试，一定不要错过这道美食。