福建烤老鼠真的有用吗？

福建烤老鼠是一个传统的福建菜品，主要材料是老鼠肉和调料，经过烤制后口感酥脆。
  
但是对于是否有用的问题，我们需要从两个方面来考虑。
  
首先，从营养价值的角度来看，老鼠肉含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有多种维生素和矿物质，有助于提供人体所需的营养物质。
  
然而，老鼠作为一种野生动物，其食性和环境很难控制，有可能携带病菌和寄生虫，存在一定的食品安全隐患。
  
因此，在烹调老鼠肉前，必须进行彻底的清洁和消毒处理，以确保食品安全。
  
其次，从健康角度考虑，吃老鼠肉可能存在潜在的健康风险。
  
因为老鼠作为一种啮齿动物，常常出没于肮脏的环境中，可能会通过粪便、尿液等传播疾病。
  
虽然烹饪过程可以杀死大部分病菌，但仍有可能存在极少数病菌残留。
  
因此，为了保障健康，建议选择安全可靠的食材，避免食用野生动物。
  
综上所述，福建烤老鼠作为一道传统菜品，从营养角度来看，老鼠肉确实富含蛋白质和脂肪。
  
然而，考虑到食品安全和健康问题，建议选择更安全可靠的食材来保障身体健康。