霍山黄芽属于绿茶，它是中国传统名茶之一。
它以湖北省霍山县为产地，因产自黄芽山而得名。
霍山黄芽采摘自4月初至5月底，采取一芽一叶制作工艺，经过杀青、揉捻、烘干等过程制成。
这种茶叶形状紧结，色泽翠绿，汤色明亮翠绿，清香高雅，回甘生津。
绿茶是非发酵茶的一种，茶叶在制作过程中不进行发酵处理。
采摘的茶叶经过一定的处理工艺后进行杀青，使茶叶中的氧化酶失活，阻止茶叶的酶促氧化反应，从而保持茶叶的绿色。
因此，霍山黄芽作为绿茶，属于一种未经发酵的茶类。
绿茶富含多种有益物质，如茶多酚、咖啡碱、维生素C等。
它具有清热解毒、提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等功效，被广泛应用于保健和美容领域。
同时，绿茶还具有口感清爽，香气悠长的特点，深受茶叶爱好者的喜爱。
总之，霍山黄芽属于绿茶的茶类，具有独特的风味和营养价值。
它的品质优良，是中国茶文化的重要组成部分，也是茶叶市场上备受追捧的珍品。