椒盐虾怎么做家常做法窍门？

椒盐虾是一道家常菜，制作简单又美味。
  
下面是制作椒盐虾的家常做法窍门： 1. 食材准备：新鲜的大虾，适量的盐和胡椒粉，葱姜蒜切末，适量的面粉。
  
2. 清洗处理：用清水洗净虾，去掉虾线，剪去虾须。
  
将虾沥干水分备用。
  
3. 腌制：在虾上均匀地撒上盐和胡椒粉，用手轻轻抓匀，然后加入适量的淀粉稍微腌制10分钟，让虾更加入味。
  
4. 煎制：将平底锅加热，放入适量的食用油，待油热后将腌制好的虾均匀放入锅中。
  
小火慢煎，每一面约煎2分钟至虾身变色，熟透即可。
  
5. 撒香料：将煎好的虾取出，沥油，装盘。
  
撒上切好的葱姜蒜末，再轻轻撒上盐和胡椒粉，用小勺拌匀即可。
  
6. 装饰和享用：可以在盘边铺上柠檬片或者青红椒片，提升美观。
  
椒盐虾可作为开胃菜或主菜与米饭或面食一起搭配享用。
  
以上就是制作椒盐虾的家常做法窍门。
  
这道菜色香味美，虾肉鲜嫩，吃起来酥脆可口，而撒上的香料能给虾身带来更浓郁的味道。
  
如果你喜欢虾类海鲜菜肴，这是一个不错的选择。