黄焖甲鱼怎么做法好吃？

黄焖甲鱼是一道很受欢迎的美味佳肴。
  
要想做出好吃的黄焖甲鱼，首先要选择新鲜的甲鱼，然后将甲鱼切块备用。
  
接下来，可以将洋葱、姜蒜和红椒切成丝，辣椒剁碎备用。
  
热锅加入适量的油，放入姜蒜炒香，然后加入甲鱼块翻炒至变色。
  
再加入辣椒和红椒丝炒匀，加入黄酒、生抽和盐，炒匀后加入适量的水慢炖。
  
炖至汤汁浓稠后，加入适量的糖和鸡精提味，最后撒上葱花即可。
  
这样制作出的黄焖甲鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感丰富。
  
记住要保持火候适中，炖制时间不要过长，才能保持甲鱼的鲜美和口感。
  
快来尝试一下吧！