清炖黄鱼怎么做好吃又简单？

清炖黄鱼是一道色香味俱全的经典家常菜肴。
  
要做好吃又简单，首先要选择新鲜的黄鱼，保证食材的新鲜度非常重要。
  
其次，我们可以按照以下步骤进行烹饪：首先将黄鱼用清水洗净，去除泥沙和杂质，切成适当大小的块；然后用开水焯水，去除鱼腥味；接着把焯水后的黄鱼放入锅中，加入适量的清水，烧开后撇去浮沫；再加入适量的生姜片、料酒、盐和冰糖，再炖煮20分钟左右，使黄鱼入味；最后撒上少许葱花和香菜，点缀出色香味俱佳的清炖黄鱼。
  
以上步骤简单易行，家庭厨房的初学者也能轻松掌握，最终做出入口鲜嫩、汤汁醇厚的清炖黄鱼。
  
无论是老人还是孩子都会喜欢这道菜，是一道营养丰富又美味可口的佳肴，搭配米饭食用，简直是一种享受！