韭菜炒河虾是哪的菜？

韭菜炒河虾是中国地方特色菜。
  
它起源于中国北方地区，尤其在东北地区非常流行。
  
这道菜以韭菜和河虾为主要原料，烹饪时加入适量的调料和配料进行炒制而成。
  
韭菜的独特香味与河虾的鲜美口感相结合，给这道菜增添了独特的风味。
  
炒制时，河虾的鲜嫩和韭菜的脆嫩相互融合，搭配上适量的酱油、蒜末等调料，使得这道菜具有极高的口感和香气。
  
韭菜炒河虾既可作为一道家常菜品，也可以作为宴请宾客的一道美味佳肴。
  
无论是清蒸、煮汤还是炒制，韭菜和河虾的搭配都能很好地展现出彼此的特点和口感。
  
因此，韭菜炒河虾是一道颇具地方特色和美味的传统佳肴。