黄焖鸡怎么做好吃又简单家常的窍门？

黄焖鸡是一道很受欢迎的家常菜，如何做好吃又简单呢？首先，选购新鲜的鸡肉，可选择鸡胸肉或者鸡腿肉，口感更嫩滑。
  
然后，将鸡肉切块，用水、盐、料酒、生姜腌制片刻。
  
接着，取一锅，热油炒香葱姜蒜，再放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
  
加入适量的水，再放入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽等调料。
  
慢慢炖煮30分钟左右，直到肉质酥烂。
  
最后，加入蔬菜如土豆、胡萝卜，再慢炖一会儿，让味道更加入味。
  
最终，出锅前撒上一些青蒜末，增添香气。
  
这样做出的黄焖鸡鲜嫩可口，汤汁浓郁美味。
  
总之，掌握好选材、腌制、炖煮和调味的步骤，就能轻松做出一道地道的黄焖鸡啦！