番茄酱汁的制作方法非常简单，只需准备好新鲜的番茄、洋葱、大蒜、盐和橄榄油。
首先将番茄切成小块，洋葱和大蒜切成碎末。
然后在平底锅中加热适量橄榄油，放入切好的洋葱和大蒜，煸炒至香味出来。
接着倒入切好的番茄块，翻煮几分钟，让番茄熟软并释放出汁液。
然后加入适量的盐，根据个人口味调整，再继续煮几分钟。
最后使用搅拌器将整个混合物搅拌成泥状。
品尝一下，如果觉得酸味不足，可以加入一些柠檬汁或糖进行调整。
将搅拌好的番茄酱汁过滤一遍，去掉渣滓。
之后，倒入厨房用纱布或者过滤网中，用勺子轻轻挤压，即可将番茄酱汁挤出来。
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