要使红枣银耳莲子羹变得更加粘稠，你可以调整食材比例和烹饪时间。
首先，增加用于制作羹的银耳和莲子的数量，这将增加羹的粘稠度。
其次，可以选择多一些含淀粉质的食材，如葛粉或糯米粉，这些食材会使羹更加浓稠。
而烹饪时间方面，可以适当延长煮羹的时间，同时搅拌食材，使其更加均匀地溶解和混合。
另外，如果你更喜欢更加浓稠的红枣银耳莲子羹，你还可以添加一些牛奶或者椰浆等高脂肪的液体，这将增加羹的口感。
同时，在将羹倒入容器时，将羹的温度降低至低于室温，然后放入冰箱冷藏，这样会使羹更加凝固和粘稠。
总之，要使红枣银耳莲子羹变得更加粘稠，可以增加食材比例、添加含淀粉质的食材、延长烹饪时间、搅拌均匀以及调整温度等多种方法。
根据个人口味的喜好，你可以根据以上建议进行调整，制作出更加浓稠的红枣银耳莲子羹。