不是，冰激淋蛋糕的结构通常是由蛋糕体和冰激凌层交替而成的。 蛋糕体在底部，然后是冰激凌层，接着是另一层蛋糕，再是冰激凌，反复堆叠。 所以冰激凌蛋糕里面不全是冰激凌，而是蛋糕体和冰激凌交错的层状结构，这样才能在口感和口味上达到最佳的平衡。