将冬瓜削皮,切成块状。
丸子可以选择肉馅、鱼馅或者虾馅,根据个人口味选择。
接下来,将丸子搅拌均匀,并用手搓成适当大小的丸子。
然后,将锅加热,加入适量的水。
待水烧开后,将冬瓜块放入锅中并煮沸,同时煮2分钟。
这样可以去除冬瓜的腥味。
然后,用漏网将冬瓜块捞出。
接下来,将丸子放入锅中煮熟。
这个过程大约需要5-7分钟,直到丸子浮起并变成浑浊的白色。
此时,可以加入适量的盐和其他调味料,如胡椒粉或鸡精,调整汤的味道。
最后,将煮好的冬瓜和丸子装入碗中,倒入适量的汤汁。
可以撒上一些香菜或者葱花进行装饰。
这种冬瓜丸子汤清淡可口,丸子嫩滑多汁,冬瓜汤汁鲜美可口。
在寒冷的冬天,喝上一碗暖心的冬瓜丸子汤,绝对是一种享受。
记得尽快食用,以保持最佳的口感和营养。