低聚异麦芽糖是什么东西?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它由两到六个麦芽糖分子通过特定的化学反应连接而成，具有相对较小的分子量和较低的甜度。
低聚异麦芽糖具有稳定性高、溶解性好、不易吸湿等特点，被广泛应用于食品工业中作为一种添加剂。
它被用来增加食品的甜味，改善食品口感，增强食品的稳定性和保鲜性。
此外，低聚异麦芽糖还可以作为营养补充剂，提供身体所需的能量和营养物质。
总的来说，低聚异麦芽糖是一种功能性食品成分，被广泛用于食品工业中。