9度米醋和9度白醋有什么区别？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
米醋通常是以米或米糠为主要原料经过发酵制作而成的，而白醋则是以粮食酒或醋精为基础原料制作而成。
这两种醋的度数都为9度，表示醋的浓度，即其中乙酸的含量。
尽管两种醋都有相似的度数，但是由于原料和制作方法的不同，所以它们的味道和用途也有所区别。
米醋更加柔和温和，有淡淡的米香味，适合用来调制寿司、酱料和糕点等，也可用于凉拌菜和腌制食材。
白醋则更加酸度高，并且味道更加清晰刺激，常常被用于食物的腌制和脱臭，例如腌制酸豆角和清洁厨房器具等。
总的说来，两者适应的食物和用途有所不同，根据具体需求选择使用。