7个月宝宝缺铁性贫血的治疗和预防方法包括：提供富含铁质的食物，如红肉、鸡肉、鸡蛋、豆腐等；增加宝宝的维生素C摄入，促进铁质的吸收；注意宝宝的饮食多样化，避免单一食物造成营养不均衡；定期咨询儿科医生，根据孩子的情况，可能需要铁补充剂；避免给宝宝过多的奶类饮料，它们可能会抑制铁质的吸收；确保宝宝的睡眠充足，帮助身体更好地吸收铁质。