八爪鱼怎么做好吃又简单的做法?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
要想做出美味又简单的八爪鱼菜肴，可以尝试以下做法：1. 烧烤八爪鱼：先将八爪鱼清洗干净，切成小块。
用橄榄油、大蒜、盐和黑胡椒粉调制成腌料，然后将八爪鱼块浸泡其中，腌制30分钟至1小时。
将腌好的八爪鱼串在烧烤架上，用中火烤制5-7分钟至金黄色即可。
2. 红烧八爪鱼：将八爪鱼清洗干净，切成小块。
锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，然后加入八爪鱼煎炒至变色。
加入料酒、酱油、糖、盐、生抽和适量清水，炖煮15-20分钟，待八爪鱼变得酥软入味即可。
3. 水煮八爪鱼：将八爪鱼清洗干净，剁成小块。
锅中加入适量清水，放入姜片煮沸。
将八爪鱼块放入沸水中焯水，煮至变色捞出。
锅中放入适量油，加入豆瓣酱、辣椒粉、姜蒜炒香，然后加入煮好的八爪鱼块，炒匀后加入适量清水和盐，煮沸后撒入葱花即可。
4. 涮八爪鱼：将八爪鱼清洗干净，切成薄片。
准备好锅中加水的火锅底料，将八爪鱼片放入开水中涮煮数秒即可。
吃的时候可以蘸配料如花椒盐、蒜蓉酱等增添口味。
以上是几种简单又好吃的八爪鱼做法，可以根据个人口味和喜好进行调整，希望你能尝试出一道美味的八爪鱼佳肴！